开咖啡馆可能不是很赚钱，但是剑道仍然选择开咖啡馆。 是什么原因？
开设一个寂寞的独立咖啡馆可能不会赚很多钱（当然，连锁咖啡馆可以发展成为跨国公司）。 为什么世界上许多人仍然梦想开设小咖啡馆？ 因为人们不仅考虑赚钱，而且考虑到一种生活。
开一家咖啡店首先是对生活的态度，这绝不是“孤岛思维”。 台湾企业家郭台铭先生说，世界上有两种岛屿，一种岛屿不涉及整个大陆，除了赚钱，世界上有些企业与社会和生活也没有关系。 但是，还有另一种与大陆相连的岛屿，那些梦想开咖啡馆的人认为他们的工作可以为其他梦想家提供美学，思想，艺术和政治的开放空间。
郭泰明先生的生意非常大，他可能很忙，以至于没有时间坐在一个独立的小岛上。 他在世界各地飞行时在那些国际城市中的咖啡馆，所以他可能不会 因此，他拥有城堡的捷克共和国首都布拉格的“联合”咖啡厅曾经是布拉格人民的重要思想基础，帮助后代人使用诗歌，小说和嘲讽来反对各种形式 极权主义。
开咖啡馆绝对不是生活在岛上国家的人们所想的。 无论是巴黎的“花神”和“两个蒙古人”，还是维也纳的“ Havika”和“中部”，世界上最早，最繁荣的咖啡馆文化都在欧洲大陆而不是在岛国。 或在罗马。 “希腊人”和柏林的“狂想曲”是唯一的，没有分号。
咖啡馆的所有者不希望将咖啡馆经营成像连锁公司一样大的生意，而只是想为作家，画家，舞蹈家，哲学家，音乐家，演员提供一种方式 和普通市民交谈，冥想o; home”。他们的小企业既不会污染环境，也不会浪费资金。不要以为这些赚钱少的商人对社会和民生的贡献不如大企业家。客户的吸引力不亚于埃菲尔铁塔，
开咖啡馆不是年轻人的梦想，许多中老年人有相同的梦想，但年轻人更敢于梦想。 我更愿意说出自己的梦想，我认识一些实践了梦想的各个年龄段的咖啡馆老板，也许他们是一家只有十几个座位的小咖啡馆的中年老板，他们挣到了足够的钱养活自己并在工作 作为一个好的“咖啡大师”，您还可以组成一个小组演奏乐器；另外两个年轻的硕士学位毕业生拒绝担任办公室工作人员；他们开设的咖啡馆还为年轻人提供了免费的展览空间。 自己 渴望继续。 绘画，还有时间去上课，学习制作木工家具。
开咖啡馆是为数不多的可以与生活息息相关的工作之一。 也许这不一定是一辈子的工作，但如果不是，村上春树（Haruki Murakami）我开了一家爵士咖啡吧已有十多年了，我担心成为“挪威森林”的作家将很困难。 如果没有人愿意在城市里开一家小咖啡馆，那么不管城市有多富裕，那都只是一颗空洞的心。 在这个城市，没有人会说这是一个居住的好地方，因为那里的人们可能只知道如何赚钱，却不知道如何谋生。
一些香港和上海的朋友，来自艺术家和学者，谈到企业家，他们对台北的小咖啡馆文化感到惊讶。 从名人咖啡馆到小说家黄春明和诗人周梦蝶的工作室，再到小咖啡馆，新一代的青年知识分子聚集在城市南部。 在这些地方，您可以最好地看到台湾的文化，创造力和对生活的独立态度。
开咖啡店可以谋生。
